Крехки рачешки пръчици с пикантна плънка – перфектната комбинация.
Рецепта за пълнени рачешки пръчици / колаж My, снимка depositphotos.com
Рачешките пръчици са вкусни сами по себе си, а ако ги напълните, това ще бъде чудесна закуска. Пълнежът може да бъде всякакъв – зеленчуци, риба или хайвер, но за най-популярна се смята масата от сирене и яйца. Ястието се оказва много интересно на вкус, с привкус на морски дарове.
Пълнени рачешки пръчици със сирене и чесън
За да може пръчиците да се разопаковат лесно, купете качествен замразен продукт и го размразете предварително. Срокът на годност на предястието е кратък, затова го пригответе непосредствено преди сервиране.
Необходими са ви следните продукти:
- Двеста и петдесет грама пръчици от раци;
- сто грама сирене;
- две яйца;
- скилидка чесън;
- три лъжици майонеза;
- билки на вкус.
Размразените пръчици се омесват с пръсти по цялата дължина и се разгъват. Ако продуктът не се разгъва добре и се разкъсва, можете да го сварите за няколко минути във вряща вода.
Сварете яйцата твърдо сварени. Настържете ги на най-финото ренде, както и сиренето. Пресовайте чесъна през преса. Комбинирайте всички съставки, добавете майонезата и разбъркайте до хомогенност. Ако желаете, добавете нарязани билки.
Прочетете също:Разпределете готовата плънка върху разгънатата пръчка от едната страна. Завийте пълнените рачешки пръчици на рулца и ги разрежете наполовина с диагонален резен, за да ги поднесете красиво.
Пълнени рачешки пръчици с шунка
Тази рецепта се смята за по-обилна. За плънка можете да вземете всякакъв вид месо, например кренвирши или пушено пиле.
Пълен списък на съставките:
- двеста грама рачешки пръчици;
- сто грама шунка;
- сто грама сирене;
- лъжица майонеза;
- лъжица заквасена сметана;
- китка билки.
Разгънете пръчиците, както е описано в предишната рецепта. Нарежете шунката на сламки, настържете сиренето, нарежете на ситно зеленината. Смесете всички съставки със заквасената сметана и майонезата, леко посолете и напълнете рулцата.
Ако след готвенето все още са останали пръчици, предлагаме да приготвите вкусна салата от раци със зеленчуци и сирене.
