Един от начините за приготвяне на бъркани яйца стана вирусен в TikTok, където потребителите отбелязаха невероятната текстура.
Копирана връзка
Как да приготвим перфектното ястие с яйца / Колаж: My, снимка: depositphotos.com
Какво е известно:
- Важно е яйцата да не се преваряват, като основното правило е да не се разбиват предварително.
- Яйцата се разбиват директно в студен тиган, без да се разбъркват предварително
Бърканите яйца са едно от най-простите ястия в кухнята, но ако ги приготвите по метода на Гордън Рамзи, резултатът е съвсем различен – по-богат и изискан.
По-рано беше съобщено защо британците не държат яйцата в хладилника.
Въпреки че това ястие обикновено се приготвя бързо, известният готвач доказва, че малко внимание към детайлите и правилната техника могат да превърнат обикновената закуска в истинско гастрономическо удоволствие, пише Express.
Неговият начин за приготвяне на бъркани яйца стана вирусен в TikTok, където потребителите отбелязаха невероятната текстура и дълбокия вкус. И всичко това – без редки съставки или специализирани техники. Основното нещо е правилното изпълнение.
Той подчертава: важно е яйцата да не се преваряват. Основното правило е да не ги разбивате предварително, тъй като това прави текстурата трошлива и суха.
Вместо това яйцата се разбиват директно в студен тиган с незалепващо покритие, без да се разбъркват предварително. Маслото се добавя веднага и едва тогава тиганът се поставя на огъня. По време на готвенето яйцата се разбъркват непрекъснато със силиконова шпатула.
/ Инфографики: My
За да не се прегрее сместа, съдовете за готвене редовно се свалят от котлона и се връщат обратно, за да може температурата да се контролира прецизно.
Когато яйцата станат меки и кремообразни, се добавят сол, черен пипер и пресен зелен лук за ярък вкус и свежест.
Как да си направим перфектни бъркани яйца
Цялата тайна се крие в една проста съставка, която вероятно вече имате в хладилника си: пресни билки.
Преди да добавите яйцата в тигана, опитайте леко да запържите билките в масло – това ще придаде на ястието ярък вкус и приятна хрупкава нотка. Можете да използвате магданоз, босилек, градински чай или кориандър – изборът зависи от вашите предпочитания. Можете да нарежете билките на ситно или да оставите листата цели, особено ако използвате градински чай.
Когато се запържат в олио, зелките стават хрупкави и пълни с аромат – тези апетитни парченца придават характер и ароматна дълбочина на ястието.
Гледайте видео – печени бъркани яйца в чушки:
По-рано My писа за това, че яйцата ще бъдат пресни през цялата година: къде трябва да ги сложите. На едно необичайно място яйцата могат да се съхраняват в продължение на цяла година и въпреки това ще останат пресни.
Припомняме, че по-рано съобщихме за това къде е по-добре да съхранявате яйцата и други храни в хладилника. Много хора неправилно подреждат продуктите в хладилника, защото не познават една схема.
Още новини: „В България има много хора, които не могат да се справят с проблема:
За източника:
. – е британски новинарски уебсайт, свързан с вестник Daily Express, който е един от най-старите таблоидни вестници в Обединеното кралство. Сайтът е собственост на медийната компания Reach PLC, която притежава и други популярни издания като Daily Mirror и Daily Star.
Ако забележите грешка, моля, маркирайте текста и натиснете Ctrl+Enter, за да съобщите за нея на редакционния екип.
