Говеждото месо е отличен източник на желязо, съдържащо 2,5 милиграма на 85 г порция, но има и други храни, които съдържат повече желязо.
Щайн има много желязо, но има храни, които също имат много желязо / снимка depositphotos.com
Желязото помага на организма да произвежда здрава кръв, която доставя кислород в цялото тяло.
Говеждото месо е отличен източник на желязо, съдържащо 2,5 милиграма (mg) на 85 г порция, но има и други храни, които съдържат повече желязо от пържолата, като стриди, миди и птиче месо, пише Verywellhealth.
Препоръки за храни, които съдържат желязо
1. Стриди
Една порция от само 3 стриди съдържа 6,9 mg желязо, което прави тази морска храна чудесен избор, ако искате да възстановите запасите от желязо в организма си.
2. Миди
Друга морска храна, богата на желязо, са мидите. Една порция от 85 г съдържа 5,7 мг желязо, което ви позволява спокойно да достигнете препоръчителния дневен прием.
Прочетете също:
3. Патица
Една порция от 85 г патешки гърди съдържа 3,8 mg желязо.
4. Пуешки или патешки яйца
По-богата на желязо храна за закуска са пуешките или патешките яйца. Пуешките яйца съдържат 3,2 mg желязо, а патешките – 2,7 mg. Това е значително повече желязо от кокошите яйца, които имат само около 1 mg желязо.
5. Бизон
Една порция от 85 г бизон съдържа 2,9 mg желязо, така че замяната на говежди пържоли с бизонови пържоли може да увеличи приема на желязо.
6. Спанак
Спанакът е буквално натъпкан с желязо: една чаша варен спанак съдържа 6,4 mg желязо. Това е нехемово желязо, което се усвоява по-трудно, но при това високо съдържание една порция спанак може да съперничи на желязото, усвоено от една порция пържола.
7. Обогатени зърнени храни
Много зърнени храни са обогатени, което означава, че в тях е добавено желязо. Обогатените зърнени закуски съдържат 8-16 mg нехемово желязо на порция. Дори да се вземе предвид по-ниската му абсорбция, това е здравословна доза желязо на ден.
8. Сардини
Сардините съдържат 2,5 mg на порция, което е същото количество като порция пържола.
Храни с високо съдържание на желязо за вегетарианци
Ако сте вегетарианец, трябва да консумирате около два пъти повече желязо от препоръчителното количество (т.е. около 16 mg дневно за мъжете и 36 mg дневно за жените). Това е така, защото консумирате предимно нехемово желязо, което се усвоява по-трудно.
Тези вегетариански храни съдържат най-много желязо:
- Артишок: 5,1 mg на порция;
- Боб Лима: 4,9 mg на порция;
- Соеви зърна: 4,4 mg на порция;
- Швейцарски манголд: 4 mg на порция;
- Леща: 3,3 mg на порция (половин чаша);
- Бял боб: 3,3 mg на порция (половин чаша).
Още новини за здравословното хранене
Напоследък кардиолозите съветват кой чай е най-добре да се пие за здравето на червата. Диетолозите отбелязаха, че пиейки този чай, няма да се налага да приемате скъпи добавки за поддържане на червата.
