Динята може да се замразява, но има няколко важни правила, които трябва да се спазват.
Копирана връзка
Как да замразим диня / Колаж: My, снимка: pixabay.com, pexels.com
Ще научите:
- Може ли динята да се замразява
- Какво можете да приготвите от замразена диня
Замразяването е чудесен начин за запазване на плодовете и зеленчуците за зимата. По този начин те ще запазят максимално всички свои витамини и минерали. Освен това не е необходимо да отделяте време и усилия за консервиране. По-рано Главред разказа как да осолим дини за зимата. Прочетете по-подробно в материала: Хрупкави дини за зимата: невероятно проста рецепта стъпка по стъпка. Сега ще споделим още една рецепта, която ще осигури вкус на лятото през студения зимен сезон.
По-конкретно ще научите как да замразите диня и как да я използвате след това.
Както пише в Simply Recipes, можете да замразите диня, но трябва да следвате няколко основни стъпки и да използвате замразения плод за конкретни цели.
Препоръчително е да избирате дини без семки за замразяване, за да не се налага да се занимавате със семките преди и след замразяването, но по принцип всяка диня ще свърши работа.
Първо отрежете зелената кора и бялото месо, а розовата част нарежете на кубчета с дължина около 2,5 см. Застелете една или две големи тави за печене с пергаментова хартия и подредете кубчетата на малко разстояние едно от друго, така че да не се допират. Замразете за поне един час, а най-добре за два до три часа.
След като замръзнат, прехвърлете кубчетата в торбичка с цип за фризер, обезвъздушете ги и ги съхранявайте до един месец.
Важен съвет! Не замразявайте динята цяла или на големи парчета. Замразената диня трябва да се използва, докато е все още замразена, така че оставянето ѝ нарязана на големи парчета ще затрудни работата с нея.
Как да използвате замразена диня
Тъй като динята е съставена предимно от вода, при размразяване тя губи по-голямата част от нея, което води до разхлабване на плода.Затова силно се препоръчва да не размразявате замразена диня.
За щастие, замразената диня е много вкусна. Просто изяждайте по няколко резена замразена диня наведнъж. По текстура тя е подобна на плодов лед и не съдържа захар или оцветители.
Как да си направим гранита от диня
Можете да приготвите гранита от диня от замразени продукти. За целта сложете динята в кухненски робот и разбийте няколко пъти, за да раздробите кубчетата, след което ги остържете от стените. Продължавайте да разбивате динята, докато се получи сочен розов прах.
Сервирайте гранитата веднага. Десертът може да се залее с кондензирано мляко или да се поръси със смес от чили, сол и захар.
Интересен факт: „Гранита“ е вид полузамразен плодов лед със захар. Той е подобен на сорбето, но е с по-плътна текстура. Десертът произхожда от Сицилия, но има арабски корени.
Гранита от диня / Снимка: pexels.com
По-рано My писа как да замразите пресни ягоди, така че да не се превърнат в гигантски лед.
Също така блогърката сподели съветите си как да съхранявате ягодите в хладилника, така че по тях да не се появи мухъл.
Може да се интересувате и от:
За ресурса: Simply Recipes
Уебсайтът Simply Recipes е основан през 2003 г. от Елиз Бауер като блог за семейни рецепти. Първоначално проектът е начин да се възстанови след болест. С течение на времето той се превръща в един от най-популярните сайтове за готвене с над 3000 изпитани рецепти, ръководства и планове за хранене.
Simply Recipes има аудитория от над 15 милиона посетители месечно.
„Всички наши рецепти са разработени от професионалисти, старателно тествани и предназначени за истинско домашно готвене, така че ще бъдат толкова вкусни на вашата трапеза, колкото и на нашата. Нашата основна цел е да споделяме рецепти, които ще искате да приготвяте отново и отново“, се казва в сайта.
Ако забележите грешка, маркирайте необходимия текст и натиснете Ctrl+Enter, за да информирате редакцията.
